Čili pipirai alyvogių aliejuje "Bocconcini" - 180 g

"Bocconcini“ yra apvalios aitriosios papkrikos, įdarytos ančiuvių filė ir "Taggiasca“ alyvuogėmis be kauliukų. Šis produktas yra "Antico Frantoio Elena Luigi“ pasididžiavimas. Receptas perduodamas jau 4 kartoms ir niekada nebuvo pakeistas ar pritaikytas pramonei. Būtent dėl šios priežasties paruošimas yra sunkus, žaliavos nuo pradžių iki galo yra perdirbamos rankomis. Kiekviena aitrioji paprika yra unikali, meno kūrinys. Įdėtą meilę ir aistrą ruošiant "bocconcini“ galima pajusti per jų skonį: paprikų aitrumas, alyvuogių saldumas ir ančiuvių intensyvumas sukelia skirtingas emocijas ir malonumą. Aitriosios paprikos nurenkamos ir perdirbamos tą pačią dieną, kad produkto šviežumas išliktų net stiklainyje, nepaisant laiko.

Sudedamosios dalys: čili pipirai (41,7 %), aukščiausios rūšies alyvogių aliejus (33,3 %), ančiuviai, alyvogės Taggiasche be kauliukų sūryme, actas (sudėtyje yra sieros dioksido), druska. Dirbtuvėje taip pat naudojami riešutai ir sūris. Be dažiklių ir be konservantų.

Vidutinė energinė vertė 100 g: energinė vertė 220 kcal/ 914 kJ, riebalai 17,0 g iš kurių sočiosios riebalų rūgštys 2,5 g, angliavandeniai 14,0 g iš kurių cukrus 1,5 g, baltymai 1,8 g, druska 1,7 g.

Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje. Atidarius laikyti šaldytuve, užpilus alyvuogių aliejaus, suvartuoti per 14 dienų.

Galijoja iki: 2021/03/27